Пряно-ароматические вещества нужно использовать очень аккуратно.
Вот несколько советов.
Знать состояние своего здоровья и соответственно выбирать и блюда,
и пряно-ароматические добавки к ним.
Знать отдельные пряности, их запах и вкус, интенсивность аромата,
возможности комбинаций.
Учиться открывать для себя "секреты" пряностей, их воздействия,
разбираться в тонкостях вкуса.
Лучше использовать пряностей меньше, чем больше.
Помнить, что употребление большого количества пряностей дает множество вкусовых оттенков и нюансов.
Если в доме есть маленькие дети, пользоваться пряностями нужно осторожно и хранить их в недоступном для детей месте.
Эксперементирование с пряностями считать развлечением и не огорчаться,если первый опыт окажется неудачным.
5 пингов