Пряно-ароматические вещества нужно использовать очень аккуратно.
Вот несколько советов.
Знать состояние своего здоровья и соответственно выбирать и блюда,
и пряно-ароматические добавки к ним.
Знать отдельные пряности, их запах и вкус, интенсивность аромата,
возможности комбинаций.
Учиться открывать для себя "секреты" пряностей, их воздействия,
разбираться в тонкостях вкуса.
Лучше использовать пряностей меньше, чем больше.
Помнить, что употребление большого количества пряностей дает множество вкусовых оттенков и нюансов.
Если в доме есть маленькие дети, пользоваться пряностями нужно осторожно и хранить их в недоступном для детей месте.
Эксперементирование с пряностями считать развлечением и не огорчаться,если первый опыт окажется неудачным.
5 комментариев
Перейти полю для комментария ↓
21.07.2012 at 22:53 (UTC 4) Link to this comment
С пряностями нужно быть поаккуратнее
05.06.2012 at 10:55 (UTC 4) Link to this comment
Согласна, что лучше меньше!
12.04.2012 at 15:47 (UTC 4) Link to this comment
Да уж, дело тонкое, как и сам Восток — родина пряностей ))
11.04.2012 at 23:30 (UTC 4) Link to this comment
Использование пряностей — дело тонкое!
08.04.2012 at 02:29 (UTC 4) Link to this comment
Да уж от детского любопытства пряности нужно держать подальше!